東莞不鏽鋼廚具設備的保養與清（qīng）潔

　　       廚房是一個用水多的區域之一，有些業主擔心自己的廚房設備因受潮而變形。其實很多廚房設備本身（shēn）已有防潮處理，雖然如此但仍不可直接或長時間對著櫃體衝水，以免板（bǎn）材因潮濕而損壞，如（rú）果櫃體表麵沾（zhān）有水漬，也應立即以幹抹布擦（cā）幹。

      若遇較難擦拭的，可用（yòng）廚房油（yóu）汙清潔劑及菜瓜布（bù）輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與（yǔ）水1：1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦幹後再放入櫃體，同（tóng）時避免尖銳物品直接刮傷表麵，勿用鋼（gāng）刷刷（shuā）洗。開關門板不宜太過用力或是超（chāo）過開（kāi）門角度（dù），鉸鏈及其他金屬部分（fèn），避免水漬長（zhǎng）期積留。

一、廚房其他配件保養

一般廚房配件的外部均采用電鍍處（chù）理，所以日常保養以濕抹布擦拭即可;若是不鏽鋼材質而產生的鏽斑，可購買不鏽鋼質保養液擦拭，這樣就會恢複原先亮晶晶（jīng）的模樣了（le）。另外，欲放入櫃體內的鍋具，應先擦幹或烘幹，避（bì）免水滴直接接（jiē）觸廚具櫃（guì）體的五金，如此便能延長五金的使用壽命。

二（èr）、廚房台（tái）麵的日常保養工作

櫥櫃台麵的清潔和保養（yǎng）重點，一般（bān）清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油汙清潔劑清洗，若為霧麵台麵，則可使用去（qù）汙粉及3M菜瓜布，以（yǐ）劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應（yīng）用於（yú）被香煙灼燒的情況。另外，還需特別注意不要讓粗（cū）糙的化（huà）學品直接接觸台麵，或是將熱鍋直接放至台麵，這些動作（zuò）都會損壞台麵表麵，故應於台麵上放置隔（gé）熱墊以避免此種情形發生（shēng）。

三、除油煙機

除油煙機最好的保養（yǎng）方法即是平日使用（yòng）後以（yǐ）幹布沾廚房油汙清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿（mǎn）時應立即倒掉以免溢（yì）出，同時定（dìng）期（qī）以廚（chú）房油汙清潔劑清洗（xǐ）扇葉及（jí）內壁，附有油網的除油（yóu）煙機，油網應每半個（gè）月以廚房（fáng）油汙（wū）清潔（jié）劑浸泡（pào）清洗清潔一次，至於開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日後清洗，隻要直接斯開（kāi）更換即可。

四、煤氣爐的清潔與（yǔ）保養

平日應於使用之後立即以廚房油汙清潔劑擦拭台（tái）麵，以免長（zhǎng）期積存髒汙，日後清洗困難。當（dāng）煤氣（qì）爐發生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整（zhěng）器，以免煤氣外泄，同時還要定（dìng）期檢查煤氣橡皮管是（shì）否鬆脫、龜裂或漏氣。另外，煤氣（qì）爐具與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強風吹熄爐（lú）火，而煤氣爐與吊櫃及除油煙機（jī）的安全距離則為60-75厘米。