東莞工廠廚具（jù）設（shè）計原則

　　東莞工廠廚具設計原則
 
1、東莞工（gōng）廠廚具安全的原則　商用廚（chú）房設備的設計首（shǒu）要（yào）就是（shì）安全原則，人（rén）生安全、社會安全為重中之重。要確保（bǎo）設計產品的質量保證，商（shāng）用廚房設備在設計上應考慮其在使（shǐ）用（yòng）過程中符合人體（tǐ）安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在（zài）使用過程中的安全。

2、東莞工廠廚具人性化的原則　廚房內的操作（zuò）要有一個合理（lǐ）的流程，在廚房設（shè）備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊（diào）櫃的位置等，都直接影響到使用（yòng）的方便程度，要選擇（zé）符合人體工程原理和（hé）廚房操作程序的（de）酒店廚房（fáng）設備。

3、衛生的原則　商用廚房設備要（yào）有抗禦（yù）汙染的能（néng）力（lì），特別是要有防（fáng）止蟑螂、老鼠（shǔ）、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證（zhèng）整個（gè）廚房設備的內在質量。

4、東莞工廠廚具防火的（de）原則（zé）　商用廚房設備（bèi）表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚（chú）房（fáng）設備麵層（céng）材料全部（bù）使用不（bú）燃、阻燃的材料製成。

5、東莞工廠廚具美觀的原則　商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較（jiào）易（yì）的防汙染、好清潔的性能。

6、東莞工廠（chǎng）廚具節能環（huán）保的原則　商用廚房設備的燃（rán）料（liào）原多用煤，現普通是采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如專業酒店（diàn）廚房設備廠家生產（chǎn）的節能（néng）灶，多數能達到節能30%-60%以上，。又如酒店燃氣炒灶，要求也是比較（jiào）高的。