東莞不鏽（xiù）鋼廚具之電（diàn）餅鐺的使用及保養

　　

    電餅鐺是（shì）許（xǔ）多餐飲廚房裏不可缺少的麵點設備之一。香噴噴的大餅，就是通過我們的“電餅鐺先生之手”啦~那麽（me）具體到電（diàn）餅（bǐng）鐺的（de）安裝與使用，你們了解嗎?電餅鐺如何使用和保養呢?

東莞不鏽鋼廚具（jù）電餅鐺的（de）使用方（fāng）法
1、烙製不同的食品要選擇不同的工作溫度，廚房設備|請轉換上下溫度選擇紐，對準（zhǔn）您要使用的匹配溫度或檔位。

2、按下電源“開”溫控器，綠燈（dēng）亮（liàng），電熱鐺開始加熱升溫，升溫約12-15分鍾（zhōng），綠燈熄滅紅燈亮，表示電熱鐺已進入恒溫工作狀態，放入準備（bèi）好的事物即可進行加工烙製。

3、當鐺內溫度達到設（shè）定溫度（dù），抬起上鐺，放入（rù）要烙的食品，至食物烙熱出鐺。(在烙製（zhì）食品過程中，可以給烙製的食品翻個，刷油或加溫（wēn）水)。

東莞（wǎn）不（bú）鏽鋼廚具電（diàn）餅（bǐng）鐺（chēng）的維護與保養
1、維護、保養和清潔工作時應在切（qiē）斷電（diàn）源，鐺體冷卻後進行，保持機器清潔及時清除實物殘（cán）渣。
2、本機不得在露天使用，使用環境應保持幹燥通風無易燃危險品，嚴禁置於（yú）可能有液體噴油的地（dì）方（fāng），嚴禁用噴水管清洗。
3、不得（dé）用硬物或帶銳角的物品清理鐺內物質以免劃（huá）傷鐺內保（bǎo）護。

東莞不鏽鋼廚具電（diàn）餅鐺的注意事項
1、搬（bān）運時，輕抬輕放，以免損壞電熱鐺。
2、初次安（ān）裝（zhuāng）電熱鐺（chēng），請仔（zǎi）細檢查（chá）功率表，保（bǎo）險絲和供電源線是否與說明書相符。
3、使用電熱鐺時，電源（yuán）電壓不得超過額定電壓的+5%-10%。
4、使用中要小心，注意手不要觸及溫度過高的（de）上鐺蓋及金屬部（bù）位，防止燙傷。
5、使用完畢應先關閉上下鐺開關再（zài）關閉斷（duàn）路（lù）器，以免發生意外。