東（dōng）莞不鏽鋼廚具注（zhù）意事（shì）項有哪些

　　
不鏽鋼是由鐵鉻合金（jīn）再摻入其（qí）他（tā）一些（xiē）微量元素而製成的。由於（yú）其金屬性能良好（hǎo），並且比（bǐ）其（qí）他金（jīn）屬（shǔ）耐鏽蝕，製成的器皿美觀（guān）耐用。因此，越（yuè）來越多的（de）被用來製造餐具，並逐漸進入廣大家（jiā）庭。那麽使用東莞不鏽鋼廚（chú）具的注意事項有哪些呢？下麵為（wéi）大家介紹一下。
   一（yī）、在使用不鏽鋼鍋時（shí），不要讓鍋底有水漬。
   二（èr）、由於不鏽鋼導熱係數小，底（dǐ）部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不（bú）鏽鋼廚具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱麵廣而均勻，這樣既（jì）能節省燃料（liào）又可避免鍋底食物（wù）燒焦。
   三、鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕（qīng）輕刮（guā）去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗淨後用（yòng）於軟布揩幹後放置幹燥處。
  
   四、廚具在（zài）用過一段（duàn）時間（jiān）後，不鏽鋼表麵會（huì）起一層霧狀物，使廚具表麵發暗。這時可用軟（ruǎn）布沾上去汙粉或洗潔精揩（kāi）抹（mò），即能恢（huī）複光亮（liàng）。若其外表麵被煙（yān）氣熏黑，也可采用此方法。
  五、廚具應避免與（yǔ）尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能；
  
  六、特別是在煤球爐上（shàng）使用時，由於煤球內含有硫（liú），燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫（liú），它一（yī）遇到水就要生成亞硫（liú）酸和硫酸，對鍋底起腐蝕作用。

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