1、廚房台麵的日常保養工作
台麵的清潔和(hé)保養重點,一般(bān)清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油(yóu)汙清潔劑清洗,若(ruò)為霧麵台麵,則(zé)可(kě)使用去汙粉及3M菜瓜布(黃色(sè)),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應(yīng)用於被香煙灼燒的情(qíng)況。另外,還需特別(bié)注意不要讓粗糙的化學品,如:染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接接觸台麵,或是將熱鍋直接放(fàng)至台麵,這些動作都會損壞台麵表麵,故應於台麵上放置隔熱墊以避免(miǎn)此種情形(xíng)發生。雖然台麵容易修護,但還是有(yǒu)些操作上應注意的事項,如切東(dōng)西時應準備(bèi)砧板,不要(yào)直接在台麵上切食物,最後應預防各種損壞,好讓廚具(jù)永保如新。
2、瓷磚的清潔
可將衛生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上(shàng),然後噴灑(sǎ)廚房油汙清潔劑再放置一會兒,清潔劑不但(dàn)不會滴得到處都是,且油垢會全部浮上來。隻要將(jiāng)衛生紙撕(sī)掉,再以幹淨的布(bù)沾清水多擦拭一、兩次就可(kě)以(yǐ)了。