東莞廚房設備的護理與保養

東莞廚房設備的護理與保（bǎo）養：

    1、微波爐：微波爐（lú）是（shì）一種高技術家電產品，發現異常或故障，應及時（shí）通知生產廠家的維修部門或特約維修（xiū）點來維（wéi）修，千萬不要自己檢修或繼續使用。因為其高（gāo）壓（yā）回路中蓄有高壓電，觸摸它（tā）將（jiāng）有被高壓電電擊的危險。
    2、電（diàn）飯煲：內鍋在使用洗滌後，必須揩幹外表水後再放入電飯煲內。而外殼及發熱盤切忌浸水，隻（zhī）能（néng）在切斷電源後用濕布抹淨。同時不宜放在（zài）有腐蝕性氣體或潮濕（shī）的地（dì）方。
    3、熱水器：要注意經常（cháng）檢查（chá）供氣管道（dào）(橡膠軟管)是否完好，有無老化、裂紋（wén），發現異（yì）常現（xiàn）象要及時處理好。對濾水網（wǎng）應定期進行（háng）清潔（jié），並觀察有無漏水現（xiàn）象。每半年需委托合格的專業技工檢查一次熱交換器是否積炭和堵塞，並及時清理，以保證熱水器正常工作。
    4、消毒（dú）櫃：盡量每天通電消毒一次，這樣既起（qǐ）到殺毒的目的，又（yòu）可延長消毒櫃使（shǐ）用壽命。同時應放置在幹燥通風處，離牆不（bú）宜小於30厘米。切忌將帶水的餐具放入櫃內又不經常通電使用，致使消毒櫃的（de）各電器元件及金屬表麵受潮氧化，易燒（shāo）壞管座或其他部件。
    5、油煙機：使用抽（chōu）油煙機的時候要（yào）保持廚房內的空氣流通，防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力；為避免噪音（yīn）或震（zhèn）動過大、滴油、漏油等情況的發生，應定時對油（yóu）煙機進行清洗（xǐ），以免電機、渦輪及油煙機內表粘油過多；最好不要擅自拆開油煙機清（qīng）洗，應讓（ràng）廠（chǎng）家的專業人員進行操作（zuò）。