巧妙鑒別不鏽鋼餐廚具兩三個（gè）小方法

　　    市場上售賣的（de）不鏽鋼餐廚具種類繁，五花八門，還有無良商家（jiā）以次充好，如何進行鑒別，找到安全的，適（shì）合使用的呢?除了品（pǐn）牌、外觀、手感之外，查看產品的標簽標識是最為（wéi）重要的。你知道應該怎麽購買嗎？有哪些方法可以快速的（de）又準確（què）的購買東莞不鏽鋼餐廚具呢？

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    首（shǒu）先，應該對這類產（chǎn）品所使用的材質有所了解。目前（qián）市場上在售的這類產品常見的有不（bú）鏽鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工（gōng）器具中的濾網、內膽等。如果按照不鏽鋼（gāng）材質分類，一般（bān）按（àn）組織結構可分為奧氏體型不鏽鋼、鐵（tiě）素（sù）體型不鏽鋼、奧氏體-鐵素體型不鏽（xiù）鋼和馬氏體型不鏽鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。一般（bān）按（àn）組織結構可分為奧氏體型不鏽（xiù）鋼、鐵素體型不鏽鋼、奧氏（shì）體-鐵素體型不鏽鋼和馬氏體型（xíng）不鏽鋼四類（lèi），各材質耐腐（fǔ）蝕性和衛生安全性能有所不同。從這四類的不（bú）鏽鋼特點而（ér）言（yán），馬氏體（tǐ）型不鏽鋼其強度硬度高於其他三類，但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食品加工鑽研器具可使用馬氏體不鏽鋼（gāng），不鏽鋼容器類等製品應選用其他三（sān）類不鏽鋼材質生產。這意味（wèi）著，各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不鏽鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不鏽鋼。

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    其（qí）次，一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書、合格證號。一是注意實物與包裝上描述的內容是否一致;二是檢查產品是否（fǒu）具有產品質量合格證明、QS標記的生（shēng）產許可證和許可證編號，以及GB或其他國（guó）家認證部門出具的合格證號;三是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名稱和地址;四是包裝（zhuāng）或說明書上是否標（biāo）明產品規格、等級（jí）、主要成分名（míng）稱和含量等（děng）;五是包（bāo）裝或說明書上是否有一些（xiē）正（zhèng）確的操作規範或者清洗方式的提示;六（liù）是（shì）因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危（wēi）及（jí）人身、財產安全的產品，應當有警示標誌或中文警（jǐng）示說明。我國《食品（pǐn）安全國（guó）家標準（zhǔn）不鏽鋼製品》GB9684-2011對不鏽（xiù）鋼餐廚具也給出（chū）了更具體的標識要求，即在產品或最（zuì）小（xiǎo）銷售包裝上應標（biāo）識“食品接觸用”;在產品（pǐn）或最小銷售包裝（zhuāng）上應標識不鏽鋼類型。

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    最後，有的標（biāo）簽上會將（jiāng）不（bú）鏽鋼的型號直接標注出來，也可作為判定產（chǎn）品質量好壞的依據。一般來說，價格較高，質量（liàng）較好的不鏽鋼製品型號為304，相對而言，202係列的要差一些。可根據自己的需要，結（jié）合經費，去（qù）購買，切不可一味（wèi）追求貴的，如果有不懂的問題，可以谘詢一下（xià）專家（jiā），亚欧洲精品视频免费观看mv廚具是（shì）有十幾年經驗的專業廚具公（gōng）司，