使用東莞不鏽鋼廚具需要注意哪些事項

　　
   
    很多人在使用不鏽鋼廚具的時候，都認為會很安全，並不會（huì）危害健康。但是不鏽鋼（gāng）廚具是（shì）由鐵鉻合金摻入微量元（yuán）素製成（chéng）的（de），若使用不（bú）當，微量元（yuán）素在人體中日積月累，達到某一限度時，就會危及人類身體健康。因此，使用東莞不鏽鋼廚具時特別要注意以下四點：

1、東莞（wǎn）不（bú）鏽鋼廚具盛放醬油、鹽、熱（rè）湯等的時間不可（kě）太久。因食物中含有許（xǔ）多電解質，長時間地接觸，這些電解質與不鏽鋼廚具發生電化學反（fǎn）應，使大量有害（hài）金屬元素析出，被人體吸收（shōu）後（hòu）影響身體健康。

2、東莞不鏽（xiù）鋼廚具（jù）盛放強酸性食品不（bú）易過久，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素（sù）析出。

東莞不鏽鋼廚具
3、東莞不鏽鋼廚具（jù）不能用來煎熬中藥，因為中藥含有生物堿、有（yǒu）機酸，在加熱條件下會與（yǔ）不鏽鋼發生化學反應，失去藥效，甚（shèn）至（zhì）生成毒物。

4、東莞不鏽鋼（gāng）廚具切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不鏽鋼廚具，如蘇打（dǎ）粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物質都是電解質，會與不（bú）鏽鋼（gāng）發生化（huà）學（xué）反應，產生對人體有害的物質。