如何（hé）挑選（xuǎn）東（dōng）莞廚具設備的重（chóng）要性不言而喻，以下是東（dōng）莞（wǎn）廚具設備針對酒店行業特（tè）點所總（zǒng）結，東莞廚具設備教您如火熱挑選廚房設備？
第一（yī）類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通（tōng）過廚房內的（de）電冰箱、冷藏櫃（guì）等實現的。器（qì）物（wù）用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等（děng）提供存儲（chǔ）的空間。儲藏用具是（shì）通過各種底櫃、吊櫃、角櫃（guì）、多功能裝飾櫃等完成的。
第（dì）二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應係統、排（pái）水設備（bèi）、洗物盆、洗物（wù）櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾（jī），應設置垃圾箱或衛生桶等（děng），現代家庭廚房還應配（pèi）備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備（bèi）。
第三類是調理用具，主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製（zhì）的工具和器（qì）皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機（jī）具、榨壓汁機具、調製機具等也（yě）在不斷（duàn）增加。
第四（sì）類（lèi）是（shì）烹調用具，主要有爐具、灶（zào）具和烹調時（shí）的相關工具和（hé）器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微（wēi）波爐、微（wēi）波烤（kǎo）箱等也開始大量進人家庭。
1. 廚房（fáng）機械（xiè）： 洗碗機（jī）、洗菜機、餃子機、壓麵機、和（hé）麵機、餃肉機、切（qiē）肉（ròu）機、洗米機、麵點機、刨冰（bīng）機、榨汁機、攪（jiǎo）拌機、豆漿機、冰（bīng）激淩機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2. 不（bú）鏽鋼廚房設備（bèi）： 排風（fēng）管道、排煙設（shè）備、連（lián）續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌（jun1）櫃、米（mǐ）飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊（chuī）具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料（liào）盒（hé）、調（diào）料箱、調料架、炊具架等。
3. 廚房（fáng）餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不鏽鋼餐具、竹木餐具、金（jīn）銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 廚（chú）房炊具： 炒鍋（guō）、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
5. 廚房爐灶： 抽油煙機（jī）、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、淨（jìng）水機、排風扇、飲水（shuǐ）機、廚房電器材料及配件等。
