東莞廚具為你解決如何使用不鏽鋼廚具?

　　      隨著（zhe）醫學界就環境中的微量元素對（duì）健康影響的深入（rù）研究，現已證實了許多金屬元素如鉻、鎳、鉬、鎘、錳、鈦等及其化合物對人體健康有著不同性質，不同程度的危害。我（wǒ）國對（duì）於東莞（wǎn）廚（chú）具用不鏽鋼製成的廚具也已製訂出衛生標準。

     東莞廚具（jù）不鏽鋼是由鐵鉻合（hé）金再摻入鎳（niè）、鉬、鈦、錳等（děng）微量金屬元素而製成。由於其金屬性能良好，東莞廚具並且比其（qí）它金屬耐鏽（xiù）蝕，製成的器具美觀耐用。因此，越來越多也（yě）被用來製造廚具，東莞廚（chú）具（jù）並逐漸進入廣大家庭。

    但是如果使用者缺乏這（zhè）方麵的知識，使（shǐ）用（yòng）不當，不（bú）鏽鋼中的微量金屬元（yuán）素同樣會在人體內慢慢累（lèi）積，當累積的數量達到某一限度，就會（huì）危害人體健康。所以使用不鏽鋼廚具、食具必須注意如下幾點：

    1、切（qiē）忌用不鏽鋼（gāng）鍋煲中藥，因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別（bié）是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至（zhì）生成某些毒性更大的絡合物。

   2、切勿用強堿性（xìng）或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與（yǔ）不鏽鋼起電化學反應。

   3、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛入（rù），則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣（yàng），與（yǔ）這些電解（jiě）質起電化學反應，使有（yǒu）毒的金屬元（yuán）素被溶解出來