東莞廚具的分類你知（zhī）多少？

　　1、儲藏用（yòng）具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品（pǐn）儲藏又分為冷藏和非（fēi）冷（lěng）儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物（wù）用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空（kōng）間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多（duō）功能裝飾櫃等完成的。

2、洗滌用具：包括冷熱水的供應係統（tǒng）、排水設備（bèi）、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的（de）垃圾（jī），應設置垃圾（jī）箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應（yīng）配備（bèi）消毒櫃、食品垃圾（jī）粉碎器等設備。垃圾處理器有多種型號和規格，家庭可以根據人（rén）員多少選擇不同的型號（hào）來使用。而且垃圾處理器對於廚房洗手池結構（gòu）、電源位置有（yǒu）一定要求，因此安裝時（shí）需事先（xiān）谘詢。

3、調理用（yòng）具：主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步（bù），家庭廚房用食品切削（xuē）機（jī）具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。目前市場上的（de）廚房台（tái）麵主要分為四大類（lèi）：天然石材（大理石、花崗岩）台麵，飾麵防火板台麵，不鏽鋼台麵，人造石（shí）台麵，它們都具有（yǒu）防汙、防燙（tàng）、防劃痕的基本特（tè）點。但從綜合指標來講，最適合廚房使（shǐ）用的還是人造石台麵的廚房設備。

4、烹（pēng）調用具：主要有（yǒu）爐具（jù）、灶具和烹（pēng）調時的相關工具（jù）和器皿。隨著廚房革命的進（jìn）程，電飯鍋。高頻電磁灶、微（wēi）波（bō）爐（lú）、微波（bō）烤箱等也開始大量（liàng）進入家庭。

5、進餐用具：主要（yào）包（bāo）括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿。主要是碗、筷子、勺子、叉子以及飲用時的器皿等。