東莞廚房設備微波爐（lú）的加熱技巧

1、主食噴些水。熱米飯如果用大（dà）火，一般一碗飯轉2~3分鍾即可。如果是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鍾左右。熱米（mǐ）飯一定要加蓋，這樣熱出（chū）來才鬆軟好吃。另外（wài），熱饅頭（tóu）、餅（bǐng）等麵食的時候，最好先噴上一些（xiē）水，加熱1~2分鍾，才不會又幹又硬（yìng）。
2、湯類中途要攪拌。湯（tāng）類加（jiā）熱時，經（jīng）常內部溫度很高，表麵還不夠熱。所以湯類最好（hǎo）不要一（yī）次性熱到位，以（yǐ）免湯汁四濺。而（ér）應該分兩次（cì）加熱，中途攪拌一下，能熱得更（gèng）快更均（jun1）勻。注意取出時一定（dìng）要（yào）小心，避免燙（tàng）傷（shāng）。
3、熱素菜、肉菜時最好也加蓋。一般素菜中火或大火加熱2~3分鍾，肉類3分鍾左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4~5分鍾（zhōng）即可。
4、加熱土豆、香腸等帶皮的食物時，必須先用叉或（huò）刀（dāo）紮（zhā）幾個小孔，否則會由於壓力使其爆裂，容易引起電器受損、人（rén）員燙傷。雞蛋由於有殼和蛋膜，直接加熱也會爆裂（liè），熱整雞蛋時，最好先剝（bāo）皮，放在水中，加熱1分鍾左右，保證安全的（de）同時，還能使（shǐ）雞蛋保持鮮嫩。同理，也不可將密封（fēng）瓶罐裝的食物，放入微波爐中烹調，以免發（fā）生爆炸。