東莞廚具工程講解廚（chú）具的擺放技巧

東莞廚具工程講解廚具的擺放技巧

　　（1）器（qì）皿、工具的擺（bǎi）放
　　大部分的家庭都會不（bú）可避免地積存著越（yuè）來越多的餐具器皿或烹飪（rèn）工具，如果不采（cǎi）取科學的收納方式，廚房很（hěn）快就（jiù）會（huì）成為一個雜（zá）亂無（wú）章的工（gōng）具間。因此，根據使用的頻度以及形狀大小（xiǎo）的不同，可采用不同的儲存法（fǎ）。
　　懸掛儲存不帶磁性又隨手使用的廚具掛在水平的工具架上。可以掛各種不同的物品，如一端掛放香皂和海綿的吊槽，另一端掛湯勺等。
　　刀（dāo）具儲存把刀掛在牆上（shàng）的（de）刀架子上最好，孩子夠（gòu）不著，剛好又在砧板的上（shàng）方。隱（yǐn）藏在特定擺（bǎi）放（fàng）刀具的抽屜（tì）裏既安全又（yòu）衛生。
　　（2）開放（fàng）式還是封閉式
　　與傳（chuán）統相比，廚房的空間設計正朝著（zhe）開放式與封閉式這兩（liǎng）種形式集中。不過，開放式廚房與封閉（bì）式廚房（fáng）各有所長，在（zài）裝（zhuāng）修前應明白：廚（chú）房是用來工作的地方，應該把它改造成令自己工作更輕（qīng）鬆的空間。
　　所謂（wèi）開放式廚房，是能讓慷慨的主人邊掌勺，邊跟坐（zuò）在（zài）客廳的客人閑（xián）聊。反之，在做飯時與別人交談會（huì）緊張的人，則會在封閉式廚房裏（lǐ）充分享（xiǎng）受到不受幹擾的烹飪樂趣。
　　此外（wài），還有另一個選擇標準是：如（rú）果很少煮飯或主要煮西式食品（pǐn），則可選擇開放式廚房設計;如果經常煮飯，而且還喜歡煎炸食物，則應該選擇對外界影響較小的封閉式廚（chú）房。
　　（3）櫃台、水鬥、食品儲藏地的設置
　　櫃台（tái）(包括爐灶)、水鬥(洗碗池)、食品（pǐn）儲藏地(包括冰箱和食品櫃)，是廚房必（bì）不可少的根據（jù）地。這些功能區（qū）間的設置是否合理，將直（zhí）接決定廚房是否實用。
　　在廚房裏放置在冰箱旁邊的櫃台或者小桌（zhuō），用來（lái）擱放從冰（bīng）箱取出來的東西，還有切菜的砧板等廚具。櫃台要設在冰箱開門一側，方便食物取放。
　　廚房的水鬥（dòu）往往是最亂的地方，鍋碗瓢盆、剩（shèng）飯殘羹以及七零八碎的東西在洗碗池堆成小山，那裏似乎是永遠洗不幹淨的地方。如果想改變這個糟糕的情況（kuàng），試試裝個簡單的組合架子來存放洗滌用品和刷子等。
　　食品儲藏地有（yǒu）多種選（xuǎn）擇。新鮮的食品當然放在冰（bīng）箱內，但千萬（wàn）不（bú）要購買容（róng）量（liàng）超過實際需要的冰箱，重要的是它的實用性，其中冰凍室設置（zhì）在上麵的冰箱，能避免彎腰，更方便（biàn）存取食品，可優先選擇。
　　夾層網架收納大（dà）件的廚具如鍋、水壺等，可以用金屬架做成各種夾層和網架，充（chōng）分利用（yòng）廚（chú）櫃本身的收納空間，而且不用費（fèi）力地（dì）伸長（zhǎng）胳膊，輕輕一轉，就隨意輕鬆地拿到物品。