東莞（wǎn）廚具的知識講解

東莞廚具（jù）的知識講解：

    目（mù）前市（shì）場上的廚房用具，從麵層材料材質分析，主要有以下8種組合：不鏽鋼台麵、三聚氫氨阻燃（rán）板櫃櫥門扇；不鏽鋼台麵、防火板圓弧門扇；不鏽鋼台麵、門扇及桶（tǒng）身；防火板台麵（miàn）、三聚氫氨板門扇（shàn）；防火板台麵、門扇；國產人造大理石（shí）台麵、防火板門扇；進口人（rén）造結晶石台麵、防火板門扇；進口實（shí）體麵材（cái）台麵（miàn）、防火（huǒ）板門扇等。這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：
    1.不（bú）鏽（xiù）鋼材（cái）料裝（zhuāng）飾效果都較差。
    2.防火板材料能力（lì）優於不鏽鋼，具有很好的（de）加工性能（néng）、裝（zhuāng）飾性和抗汙能力。
    3.人造大理石（shí）材料：裝（zhuāng）飾性強，防（fáng）火性能（néng）好，但抗汙染能力不如防火板。
    4.實體麵材：裝飾性、防火性、抗汙染性能都很好，不過價格過於昂貴，一般家庭無（wú）法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。
    安裝
    1.廚具的（de）安裝應在廚房的裝修及衛生工（gōng）作全部就緒後進行。
    2.廚具的安裝要求（qiú）專業人員進行測量、設計、確保製作的尺寸正確。廚具及吊櫃（廚具下（xià）有調整腳）水平。燃具和（hé）台麵接縫處用矽膠作防水處理，以防積水滲漏。
    3.安全第一，檢查（chá）廚具五金件（鉸（jiǎo）鏈、拉手、道軌）是否安裝（zhuāng）牢固，吊廚是否安裝牢固。
    4.驗收時，檢查抽（chōu）屜與門板間的空（kōng）隙（xì），門板封邊轉角接封是否平整密（mì）實（shí）。關門時，兩扇門板側線平行，門（mén）板（bǎn）和門框之間不縫（féng）隙，側板有整排排孔，擱板可任意調（diào）整（zhěng）高度。
　　櫃體、門板清潔方法
    1.普通（tōng）門板用柔軟的棉布擦拭清潔，高光麵門板用柔軟（ruǎn）的絨毛布擦拭清潔，不要（yào）用（yòng）鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以免損壞門板表麵。
    2.一般的油漬汙垢用中性清潔劑（jì）或肥皂水擦拭，並（bìng）用幹布擦幹；較頑固的汙（wū）漬用去汙粉和（hé）百潔布擦拭，不可用高濃度或腐蝕性強（qiáng）的溶劑擦拭。
    3.金屬配件每隔半年向活動部位滴（dī）加潤滑（huá）油保養。