東莞廚具告訴你冰箱使用時要注（zhù）意（yì）哪些

東莞（wǎn）廚具告訴你冰箱使（shǐ）用時要注意哪（nǎ）些?

(一)冰箱的使用應（yīng）符合下列要求：
 
1.東莞廚具提醒冰箱內溫度應保持在10℃以下。
 
2.嬰（yīng）幼兒食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。
 
3.剩餘食品在放置冰箱內保存前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降至室溫後（hòu）再保（bǎo）存。
 
4.為（wéi）防止熟交叉（chā）及食物“串味”，應用保鮮（xiān）袋或保鮮紙將食（shí）物包密實後置（zhì）冰（bīng）箱保存，應熟在上，生在下（xià）。
 
5.冰凍的肉類（lèi）和禽類的烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完全化凍，常規烹（pēng）調溫度不足以（yǐ）殺滅（miè）微生物。經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存（cún），因為化凍過程中食（shí）物可能受汙染，微生物會迅速繁殖。
 
6.冰箱應定期除霜清洗，保持幹淨。