東莞不鏽鋼廚具的保養您知道多少

東莞不鏽鋼廚具的保養您知道多少?

1、化學反應容易腐蝕
2、東莞不鏽鋼廚具裸露在（zài）腐蝕環境中的金屬表麵（miàn）全部發生電化（huà）反應或化學反應，均受到腐蝕。不鏽鋼餐具表麵鈍化（huà）膜（mó）之中耐腐蝕能力弱的部位，由於自激反應而形成點蝕反應，生成小孔，再加上氯離子（zǐ）接（jiē）近，形成很（hěn）強的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應的速度。還有不鏽鋼餐具內部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對（duì）不鏽（xiù）鋼餐具表麵的鈍化膜都發（fā）生破壞作用。因此，對不鏽鋼餐具表麵必須進行定期的清潔（jié）保養，以保持華麗的表麵及延長使用壽命。清洗不鏽鋼（gāng）餐具表麵時必須注意不發生表（biǎo）麵劃傷現象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，洗滌結束時再用潔淨水衝洗表麵。不鏽鋼餐具表麵有灰塵及易除掉汙垢物的，可用肥皂，弱洗（xǐ）滌（dí）劑或溫水洗（xǐ）滌。
3、切忌長期盛放調味品。
4、此外，東莞不鏽鋼廚具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食（shí）品中含有很多（duō）電解質，如果長時間（jiān）盛放，則不鏽鋼餐（cān）具同樣會像其（qí）他金屬一樣，與這電解質起化學反應，使有害（hài）的金屬元素被溶解（jiě）出來，不（bú）僅對餐具本身（shēn）有傷害，而且還會損害人（rén）體的健康。
5、東（dōng）莞不鏽鋼廚具表麵的（de）油脂（zhī）、油、潤滑（huá）油汙染，需用柔軟的布擦幹淨，以後用（yòng）中性的洗滌劑或氨溶液或用專用的洗滌劑清洗，不（bú）鏽鋼餐具表麵（miàn）有漂白劑以及各種酸附著，立即用（yòng）水清洗，再用氨溶液或（huò）中性碳酸蘇打溶液浸（jìn）洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌（dí）。不鏽鋼餐具表麵有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起（qǐ），洗滌時用溫水中性洗滌劑洗去。