不鏽鋼廚具的磁性究竟是（shì）怎麽來的

不鏽鋼廚具的（de）磁性究竟是怎麽來的？
 根（gēn）據材（cái）料物理學的研究，金屬的磁性來源於（yú）電子自旋的結構，電子自旋屬於量子機械性能，既可以（yǐ）“向上（shàng）”，也可以“向下”。在鐵磁性金屬中，電子會自動按照同一方向進行旋轉，而反鐵磁性金屬材料中，一些電子按照規則的模式（shì）進行，東莞不鏽鋼廚具朝著相反方向（xiàng）或反平行自旋，但對於三角形晶格中的電子來說，由於每個三角形（xíng）中的（de）兩個電子都必須按照相（xiàng）同方向自旋，因此自旋結構已經不存在（zài）。

通常來說，東莞不（bú）鏽鋼廚具是無磁（cí）性（xìng）的，但是也可能帶有弱磁（cí）性，而鐵（tiě）素體（主要（yào）有430、409L、439和（hé）445NF等）和馬氏體（tǐ）（以410為代表）一般都是帶有磁性的。 不鏽鋼裏（lǐ）麵有一些（xiē）鋼種（如304等）分類為“無磁性不鏽鋼”的是指其磁性指標低於某個值而已，也就是說，一般不鏽鋼都或多或少帶有一定的磁性。 此外，上（shàng）麵（miàn）東莞不鏽鋼廚具提到是無磁（cí）或者弱磁性（xìng），而鐵素體和馬氏體是帶磁性的，由於（yú）冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成304不鏽鋼中出現少量的馬氏體或鐵素體（tǐ）組織，這樣304不鏽鋼（gāng）中就會出現弱磁性。