怎樣鑒別不（bú）鏽鋼廚具的好壞（huài）

    消費者在購買不鏽（xiù）鋼炊具時，大都對產品質量安全問題表示擔（dān）憂。2011年，蘇泊爾部分產品（pǐn）被（bèi）曝光錳含量超標，盡（jìn）管該（gāi）事件後來被（bèi）證明是烏龍事件，但仍引起廣大消費者的持續關注。其實，鑒別不鏽鋼餐廚具的優劣（liè），查看標簽很重要。

    一般而言，一件合格的不鏽鋼餐廚具（jù），其標簽必須符（fú）合以下幾點要求：

（1）實物與包裝（zhuāng）上描述（shù）的內容（róng）必須一致。

（2) 具有產品（pǐn）質量合格證明、QS標記的生產許可證（zhèng）和許（xǔ）可證編號，以及GB或其他國家認證部（bù）門出具的合格（gé）證（zhèng）號。

（3）有中文產（chǎn）品名稱、生產廠名稱和地址。

（4）標明產品規（guī）格、等級、主要成分名稱和含量等。

（5）需要事先讓消費者知曉的（de），應（yīng）在外包（bāo）裝上標（biāo）明，或者預先向（xiàng）消費者提供有關資料，如正確的操作規（guī）範及清洗方式等。

（6）因（yīn）使用不當，易造（zào）成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標（biāo）誌或中文警示說明。我國《食品安全（quán）國家標準不鏽鋼製品》GB9684-2011對不鏽鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標（biāo）識“食品接觸用（yòng）”；在產品（pǐn）或最小銷售包裝上應標識不鏽鋼類型。

    此外，可通過標簽上標注的型號來判定產（chǎn）品質量。一般來說，304不鏽（xiù）鋼的製品質量較好，價格也（yě）相對較高，202係列則略微差一些。消費者應仔細閱讀產品標簽，根（gēn）據（jù）標簽（qiān）上標注（zhù）的不鏽鋼型號來判（pàn）斷產品質（zhì）量。