東莞廚（chú）具對電壓力鍋的說法

東莞廚（chú）具對電壓力鍋的說法:

很多人對於東莞廚具這一名詞最初（chū）的認知。後來家裏（lǐ）買了一台電壓（yā）力鍋，小的時（shí）候覺得它很神奇，因為它不僅能像電飯煲一樣煮白飯，媽媽還能用（yòng）東莞廚具燉出美味的肉（ròu），好喝的湯，甚至還有可口的各種菜（cài）品。它儼（yǎn）然就是一個魔法箱，總能變化（huà）出不同（tóng）的（de）美味（wèi）。就這樣，電壓力鍋分擔了媽媽的辛勞。

如果東（dōng）莞廚具說（shuō）電飯煲是米飯烹飪高（gāo）手，那麽電壓力鍋就是廚房裏當之無愧的多麵手了。煮飯、煲（bāo）湯、燉肉（ròu）甚至（zhì）還（hái）能燒菜。隻身在外的時（shí）候，小小的電鍋就變成（chéng）整個廚房，三兩道小菜，外加一碗熱湯（tāng），一台電壓力鍋就足以勝任。雖然不像一般廚房有大鍋大鏟的爆炒，但湯汁微弱的沸滾聲，加上（shàng）白色水氣徐徐噴出，更像是描述（shù）一個遙（yáo）遠的家居（jū）故事，讓你隨時想起（qǐ）家的感（gǎn）覺。

東莞廚具中（zhōng）的電壓力鍋不僅功能齊全（quán），而且由它製作（zuò）出的食物格外美味，食（shí）物中的美（měi）味（wèi）湯汁滋味特別濃。為什麽會這樣呢？因為電壓力鍋把食物（wù）燜起來，湯汁幾乎是不流動的，肉裏麵的精華也不會（huì）煮到湯裏麵去。這樣煮出來的食物當然美味。

但是電壓力鍋也存在一些問題，首要的就是安全方麵（miàn）的問題，由（yóu）於它的加熱方（fāng）式比較特殊，因此不（bú）能像其它（tā）鍋具一樣直接拿來（lái）就用，使用前需要認真學習一（yī）下（xià）說明書。安全方麵也是很多消費者關心的內（nèi）容，因為對（duì）於壓力容器（qì）這東西給人的感覺是，這一點其（qí）實多少有（yǒu）些杞人憂天。目前市場上（shàng）的大（dà）多數電壓力（lì）鍋都（dōu）是（shì）采用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構（gòu），當碰到超壓（yā）等壓力過大時能自動（dòng）卸壓，這是最關鍵的。而（ér）且在控製方麵采用了壓控、溫控等多方麵的控製技術，能自動實現壓力的控製範圍，使得安全有了保障。