下廚房省電節能（néng）也有講究。 黃金周又是讓不少家庭
東莞不鏽鋼廚（chú）具大展身手的時候。如何在灶間鍋台做好節能文章？上（shàng）海市（shì）節能監察中心（xīn）有關專家日前指點說。
電飯煲：
700 瓦的電飯（fàn）煲比 500 瓦的電飯煲（bāo）更省時省電；淘洗（xǐ）過的（de）米浸泡 10 分（fèn）鍾後再煮，煮同量的米飯。更省電。
電（diàn）磁爐：
時（shí）間長了會炭化成膜，要堅持電熱盤的清潔。因為（wéi）電熱盤（pán）會不時附著油漬汙物。影響導熱（rè）性能，增加耗電。
灶具：
防（fáng）止火苗偏移出鍋底。調節進風口大小，最好放在避風處或加擋風（fēng）圈（quān）。讓燃氣充分燃燒，判斷（duàn）方法是看火焰是否清晰，否（fǒu）為純藍色，否燃燒穩定。
鍋子：
其高度應使火焰的外焰接觸鍋底。應按
東莞不鏽鋼廚具鍋底大小調（diào）節灶火，根據鍋子高度使用合適的灶（zào）具架子。以火苗與（yǔ）鍋底接觸（chù）後（hòu）稍彎（wān）、火苗（miáo）舔底為宜；直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。
開水壺：
而應（yīng）直接將冷水燒至（zhì）
東莞不鏽鋼廚具需要的（de）溫度。 不要將水燒開後再兌（duì）冷水。
微波爐：
則食品中水分不（bú）易蒸發，加工的食品上加層無毒塑料膜或蓋子（zǐ）。味道好又省電。
電熱飲水機：
建議不需頻繁（fán）使（shǐ）用（yòng）時改用激進真（zhēn）空（kōng）瓶膽的保溫瓶暫存。 長時間保溫耗電多。
電冰（bīng）箱：
貯存食（shí）品（pǐn）過密（mì）會（huì）增加（jiā）壓縮機（jī）運行時間。 存放食物容積約以 80% 為宜。
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