東莞廚具設備之簡單（dān）說（shuō）說廚房用具分三大類:

1、按照用途來分，可分為以下五大類。 第一類是儲藏用具，分為食（shí）品（pǐn）儲藏和器物（wù）用品儲藏兩大部分。食品儲藏又（yòu）分為冷藏和非冷儲藏（cáng），冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器（qì）物用品儲藏是為餐（cān）具、炊具、器皿等提供存儲（chǔ）的（de）空間。儲（chǔ）藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的（de）。東莞廚具設備

2、是洗滌用具，包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等（děng），洗滌後在廚房操作中產（chǎn）生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代（dài）家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾（jī）粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的台麵（miàn），整理、切菜（cài）、配料、調製的工具（jù）和器（qì）皿。

3、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用（yòng）廚具。商用廚具適用於酒店、飯店等大型廚房設備，家（jiā）用廚具（jù）一般用於家庭。東莞廚（chú）具設備